Comme vous avez pu le constater ces dernières semaines, la qualité des carottes s’est grandement dégradée. Alors qu’elles présentaient particulièrement bien  cet automne, une maladie que je découvre avec vous s’est déclarée : la maladie de la bague.

Celle-ci a incubée durant les mois de septembre-octobre et se déclare aujourd’hui sous forme d’anneau qui au fur et à mesure dégrade l’intérieure de la carotte. Cette même douceur exceptionnelle a permis à la mouche de la carotte de déjouer notre vigilance avec des pontes particulièrement tardives. Si je passe moi même beaucoup de temps à trier les carottes, j’ai bien conscience que vous aussi, passez du temps en cuisine afin de les rendre plus présentables.

Heureusement, il s’agit actuellement des carottes récoltés en novembre dont nous finissons en ce moment les stocks et il semble que la maladie progresse moins vite dans le champs… Contrairement aux campagnols.

 

En espérant vous voir nombreux

Bonne soirée

 

Victor et Sandy