Même si je n’ai pas de moustache et ne porte pas de redingote verte, que ma surdité tient plus du fait que je ne veux pas écouter ce qui pourrait être de sages avis; pour mes amis et agriculteurs voisins… je suis une sorte de professeur Tournesol !

Après avoir travaillé dans l’industrie métallurgique, en tant que cadre, je suis revenu sur l’exploitation familiale.

Installé en 1993, j’ai repris l’exploitation de 240 ha de polyculture et 90 vaches laitières, succédant à mon père, en pratiquant une agriculture classique, mais sans avoir jamais été un grand utilisateur des traitements chimiques. Je suis convaincu de leur nocivité depuis bien trop longtemps !

Alors, il n’a pas été difficile, en 2009, d’entreprendre la conversion en bio de la culture et de l’élevage. Entendez suppression total de la chimie dans mes champs et traitement homéopathique, en cas de soucis, pour mes animaux. Si ! Ça marche !

De nature passionné, je ne fais pas les choses à moitié ! Je suis convaincu que la complémentarité production animale – production végétale est la clé qui permet à l’agriculture de répondre à des objectifs précis. Voilà la raison pour laquelle je m’obstine à garder mon troupeau de vaches laitières.

Persuadé que « la santé est dans l’assiette » je vous propose des produits simples, sains et naturellement bons. Il me paraît, en effet, urgent de revenir aux produits de base, loin des transformations trop complexes, pour le bien de chacun.

A très bientôt !

Yves de Fromentel

site : La Fromentellerie

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